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豆腐干机的杀菌能力怎么样?

发布日期:2020.09.30 浏览量:15+

    我们知道豆腐是中国传统美食,几乎每个家庭都吃豆腐。以此我们也可以看到豆腐对我们的饮食影响很大。豆腐干是中国传统的豆制品之一,属于豆腐的再加工产品。豆腐干富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,并含有钙,磷,铁和人体所需的其他矿物质。豆腐干的生产过程与豆腐的生产过程基本相同。区别在于其厚度是较小的,通常约为56厘米,豆腐干机压制时间约为1530分钟。干燥豆腐的水分含量为60%至65%左右。挤出后,可根据不同成品的要求将豆腐的白胚切成白色的干胚,即可以制成豆腐干供食用。

豆腐干机

    干燥豆腐生产中的最后也是最关键的环节,是干燥和灭菌部分。豆腐干机设备进行分层干燥以干燥豆制品。输送带具有不锈钢、无锈、无渣的特性并且制成食品没有污染,还具有很强的耐高温性。

    豆腐干机图片:

豆腐干机

    豆腐干机的特点:

    1、能量转换效率高、加热速度快、烘烤杀菌只需310分钟左右。微波炉本身不加热,但是微波能穿透材料,因此极性分子在材料之间摩擦以产生热量。从而没有能量损失。

    2、干豆腐的膨胀效果明显。微波豆腐机械设备的快速加热作用使内部水分子迅速蒸发,从而达到食品膨胀的最终目的。

    3、低温杀菌,减少养分流失。微波消毒是在干豆腐食品干燥设备的热和非热作用的双重作用下进行的。与传统的温度灭菌相比,在较低的温度和较短的时间内可获得令人满意的灭菌效果。破坏食物的营养。

    4、易于使用和操作。豆腐干设备的功率和传送带的速度可以无级调节,没有热惯性,可以打开和关闭,简单易控制。